ลูกชิ้นปลา

ลูกชิ้นปลาที่ดีจะต้องเนื้อเนียน นุ่ม กัดแล้วได้ยินเสียงดังกรุบด้วยความสดกรอบ ที่สำคัญทั้งลูกต้องมีทำจากเนื้อปลา 100% เหมือนที่ลูกชิ้นปลาทุกลูกของสีฟ้าทำจากเนื้อปลาสดขูด ที่ไม่ใช่จากเศษปลา โดยเราขูดเอาจากเนื้อตัวปลาสดๆมาแบบเน้นๆ จึงได้เป็นลูกชิ้นปลาที่เนื้อแน่น สด นุ่ม เนียน ลูกใหญ่ กัดตรงไหนก็มั่นใจว่าไม่เจอแป้งอย่างแน่นอน