บะหมี่แห้งเครื่องเยอะจุใจ เมนูคู่บุญอายุ 80 กว่าปีของสีฟ้าจานนี้ ทำเองทุกอย่างยกเว้นปลูกผักกับออกทะเลไปจับกุ้ง มีเครื่องเคราทั้งลูกชิ้นกุ้ง ลูกชิ้นปลา เกี๊ยวปลา ฮื่อก๊วย หมูแดง หมูหวาน เพิ่มเซี่ยงจี๊ เนื้อไก่ลวก และกุ้งทะเล แบบอยากให้กินอิ่ม ตามแบบฉบับของกลุ่มนายตำรวจชั้นอัศวินแหวนเพชร ลูกค้าประจำของสีฟ้าสมัยอยู่ถนนราชวงศ์ ผู้ชื่นชอบเมนูคุณภาพที่รวมสารพัดความอร่อยไว้ในชามเดียว
Many Thais love noodles with no soup, as the flavor is usually more robust and the noodle is still firm to the bite. In this bowl you have shrimp balls, fish balls, fish wontons, fish sausage, barbecue pork and braised pork in sweet soy sauce, all made in-house. We add pork kidney, chicken meat and saltwater shrimp just to make it a little more special. A group of high-ranking police officers, unofficially referred to as “The Knights”, were loyal customers of See Fah some 80 years ago. This is their favorite noodle dish.