Follow Us

เนื้อปลากะพงผัดขึ้นฉ่าย

1610-menu04

เนื้อปลากะพงผัดขึ้นฉ่าย

เป็นเมนูอาหารเหลาหรูๆ ในยุคก่อน และในยุคของสีฟ้าราชวงศ์ เมนูนี้ก็อยู่ในทำเนียบกับข้าวสำหรับครอบครัว ซึ่งความโดดเด่นของเมนูนี้อยู่ที่เนื้อปลากะพงทอดมาจนเป็นสีเหลืองทอง ผัดกับซอสปรุงรสตำรับเถ่าชิ่งดั้งเดิม เติมผักขึ้นฉ่ายกับขิงฝอย และแต่งด้วยพริกแกงเล็กน้อย ทำให้ปลากะพงผัดขึ้นฉ่ายจานนี้อร่อยและคงคุณค่าตลอดกาล