Follow Us

ขนมจีนน้ำพริก

1610-menu05

ขนมจีนน้ำพริก

ในเมนูอาหารไทยโบราณ ในปัจจุบันหาทานค่อนข้างยาก แต่ก็ไม่ยากเกินไป หากท่านมาที่ร้านสีฟ้าในวันพฤหัสบดี ซึ่งทางร้านจัดให้เป็นอาหารพิเศษประจำทุกวันพฤหัสบดี และแน่นอนว่าเมนูนี้ต้องพิเศษตามตำรับดั้งเดิมของสีฟ้า เราใช้หมูสับและกุ้งสับเป็นเครื่องปรุงหลัก เติมความมันด้วยน้ำกะทิและถั่วทอง ปรุงแต่งรสให้ติดเปรี้ยวด้วยน้ำมะขาม  เพื่อตัดรสหวานและเค็ม รสชาติจึงกลมกล่อม  เสิร์ฟพร้อมไข่ต้ม ผักต้ม ผักทอด และพริกทอด เพื่อสำหรับท่านที่ชื่นชอบรสเผ็ด

* อาหารประจำวัน (เมนูพิเศษ) มีขายที่สาขาสยามสแควร์, เซ็นทรัลเวิลด์, ทองหล่อ และธนิยะเท่านั้น