Follow Us

Food Guru

IMG_5972

ต้มข่าไก่

“ต้มข่าไก่” น้ำแกงกะทิสีขาวนวล มีน้ำมันสีแดงอมส้มจางๆ ออกมาจากพริกแห้งทอดที่โรยหน้า ตกแต่งด้วยผักชีเหมือนชี้ชวนให้ตักมาซดให้ชื่นใจ เมื่อได้ตักชิมสมใจอยากจากน้ำแกงที่มีความกลมกลืนของแกงกะทิที่ข้นกำลังดี มีความหอม หวานตามธรรมชาติจากกะทิสด อบอวลด้วยกลิ่นข่า เมนูนี้เด็ดตรงที่เลือกใช้ข่าอ่อน ช่วยเพิ่ม texture ระหว่างเคี้ยวและปรุงแต่งรสชาติได้เข้มข้น แต่ไม่จัดจ้านจี๊ดจ๊าดเกินสัมผัส มีรสอมเปรี้ยวปนเค็มเจือหวานมันติดเผ็ดปลายๆ ส่วนเนื้อไก่ก็เลือกใช้เนื้อสะโพกที่ต้มได้นุ่มหนึบ น้ำแกงซึมลึกเข้าเนื้อเป็นอย่างดี กิ๊บเก๋ สุดเท่ด้วยเห็ดชิเมจิเพิ่มความอร่อยหรูขึ้นมาอีก ทำให้เมนูต้มข่าไก่เป็นที่ถูกใจกรรมการกดไลค์รัวๆ กันทุกคน...

1610-menu02

ข้าวอบไก่สีฟ้า

จากไก่อบหน่อไม้ฝรั่งกระป๋องที่สมัยราชวงศ์ ขาประจำราชสกุลทั้งหลาย...

1610-menu03

ข้าวอบขาหมู

ข้าวอบขาหมูเสิร์ฟมาในหม้อดินที่หน้าตาดูจะเหมือนกับข้าวขาหมูทั่วไป...

1610-menu01

ยำถั่วพู

ถั่วพูฝักอ่อนหั่นซอยบางๆ ลวกพอให้สุกกรอบ...

1610-menu08

เย็นตาโฟ

เป็นอาหารที่สีฟ้ามีขายมาตั้งแต่ยุคหลังวังบูรพา...

seefah_bigmenu_428

ข้าวไข่ข้นหมูแดง

เมนูยอดฮิตที่ออกแบบมาสำหรับลูกค้าวัยเยาว์ สีฟ้าเริ่มเสิร์ฟให้กับลูกค้าในช่วงสีฟ้าสยาม...